Luis Romero se graduó en Biotecnología por la Universidad de Salamanca en 2017, donde realizó las prácticas en el servicio de Proteómica del Instituto de Biología Celular y Molecular del Cáncer (IBMCC, USAL-CSIC) con una beca de colaboración otorgada por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte (2016-2017). Completó su formación con un máster interuniversitario en Inmunología Avanzada impartido por la Universitat de Barcelona – Universitat Autònoma de Barcelona. Realizó su proyecto de final de máster en el Grupo de Inmunología Celular y Genética del Huésped (IP: Christian Brander), donde testó la inmunogenicidad inducida por diversos tipos de vacunas usando ratones como modelo animal. 

Actualmente trabaja como investigador pre-doctoral en el equipo de Christian Brander, estudiando el rol de las respuestas alternativas a la infección por el VIH mediadas por linfocitos T CD4+ y la posible presentación antigénica restringida por moléculas HLA-E a linfocitos T citotóxicos.